着手：原本是猪弟

刚抵达丽江，饿的前胸贴后背，只念念吃大米饭配些油香油香的小炒，放下行李直奔云宝香。

“LIJIANG云宝香

沿着路这样的原土小炒有好几家，皆是小小的门店配上几张矮桌矮凳，来的东说念主多是隔邻的住户，一饭一菜的就不错饱饱的应对一顿。

雇主娘有一种“雷厉风行”的嗅觉，作念事很麻利重兴旗饱读的，千里默的雇主则精致后厨的六合，叮铃桄榔的声息伴着火花，光是闻着就合计：这劐气不少。

小炒牦牛肉，加了足量的小米辣蒜苗芹菜去爆炒，牛肉又嫩又有嚼劲，挖一勺拌在米饭里，小数点酱汁顺着米饭油光水滑的，香极了。

番茄打底的包浆豆腐

肉沫包浆豆腐，你持久不错肯定云南的豆腐，很大一块但够薄够软，混着番茄的酱汁和肉末，吃起来止境温润，盖在米饭上稍稍剁一剁拌一拌，吃起来好意思好意思的。

清炒水性杨花

清炒水性杨花，吃辣的不错点凉拌的。带着私有的鲜味，莫得过剩的纤维感吃起来有一种干净精炼的嗅觉。

很通俗的三个菜，搭着一碗又一碗的米饭下肚。吃的时分迷漫抛开了什么碳水过多的问题，长胖是来日的事，目前只须原宥咫尺这碗香喷喷的“盖浇饭”就好！

“LIJIANG仓央藏餐

雪山很高很冷，风很大，大的有那么一刻我合计北京很好且更符合生涯。略过12元一根的玉米，略过“最高的腊肠”，略过休息室里一桶又一桶的泡面，我唯有一个念头：“我要吃汉堡！！”

白沙古镇的老街上，充斥着交易的气味，可清亮的阳光里总能听见飞舞的琴声，走往常的路上看着辽远的雪山，大略日复一日皆有一批在勇攀缘峰的东说念主。

这家店在主街的路边，不需要拐弯，有大大的中庭和大开即可沐浴的阳光窗景，有布满彩旗飘飘的庭院和…大毛球狗狗？

店里很冷清，分不清是来宾也曾店家的老东说念主正靠在窗边枕着阳光瞌睡。“您好，目前有汉堡吃吗”我喊了一声。老东说念主起来了“有！”趁机抄起边上的牛仔帽往头上一戴。———好酷的…厨师帽！

赶快扫了眼菜单，围绕着牦牛主题林林总总，牦牛饺子牦牛汉堡，还有串啦，小暖锅啦，甜茶之类的。总之，什么皆作念。

牦牛汉堡的肉饼很扁，比拟黄牛肉更紧实，仅仅简通俗单两面煎透再那么一压就会滋出油汪汪丰沛的汁水，这让我不禁念念起在蓝月谷看到的“牦牛”，有些牛当了明星，有些牛，当了肉饼…

紧接着，店主又甩出两单方面包胚，“pia”的一声拍扁，蓬松的面包开动急剧地接管铁板上的油脂，芝麻也变得水汪汪的。

单加了份牦牛奶酪，受到两面夹攻的温度后轻轻一扯———拉丝了，融解的芝士又香又厚又浓郁，这毫不是劣质的橡皮筋！！

爬了雪山的东说念主是不错名正言顺的再来上一份饺子，况兼是千里甸甸厚墩墩的饺子，是皮被捏成漂亮的花褶的饺子。咬一口，馅的水分足足的，优柔的外表散搭着紧实的肉馅，油香油香的，配的辣酱一蘸，绝了！

牦牛肉串&甜茶

在午后的阳光下，我持着一杯甜茶小口小口的抿着，奥妙的清甜的，一下子就瘫在了长椅上，哈语气：真舒心啊。

毛球小狗已而从桌子下面钻出来，摇了摇尾巴走了，仿佛在说：我呆了这样久，这两个东说念主怎样皆不喂我吃一口！！！

“LIJIANG喜迎缘腊排骨暖锅

冬天的星星在暮夜里如梦如幻地精明着，摸在小胡同里找到这家腊排骨暖锅店。

围绕着店里一圈墙壁上挂满了腊好的排骨，空气中氤氲着一股浅浅的香气。屋里的东说念主挤在矮矮的桌椅旁盯着眼前的小铁锅呼呼冒气。

出餐速率很快，暖锅的克己便是小锅一支，等着咕嘟咕嘟的冒泡后就不错开吃了。锅底内部有腊排骨和乌鸡肉两种，腊排骨肥瘦相间炖的软烂，私有的咸味晕染了鸡肉，香喷喷的。汤很清亮，飘着一层淡黄色的油，青嫩的蔬菜往锅里稍稍涮两下，菜就会裹上肉的咸鲜，终末配上混杂了花生碎辣椒粉的蘸料，果真香疯啦！！